餐具还没出现的时辰，，，，，，，人类吃食品都是用手来抓着吃的，，，，，，，后来发了然餐具辅助进餐，，，，，，，使吃饭既方便又文化，，，，，，，但我感触这样的服法虽文化，，，，，，，但少了吃美食大快朵颐、爽性淋漓的感触。。。。。。。此刻，，，，，，，很多印度人吃米饭仍用手来抓着吃。。。。。。。他们吃米饭时，，，，，，，吓酌那三根手指将米饭和各类菜汤均匀搅拌，，，，，，，就像搅拌机搅拌水泥一样，，，，，，，而后撮起一幼堆，，，，，，，送入口中。。。。。。。有的人则是五根手指一齐上阵。。。。。。。米饭吃完之后，，，，，，，将沾满油腻的指头逐个放入口中吮吸，，，，，，，舔干净为止。。。。。。。

在很多中国古代书籍中有效手吃食品的刻画。。。。。。。像《史记·项羽本纪》中纪录的鸿门宴上，，，，，，，樊哙生吃猪腿的情节。。。。。。。“项王曰：“赐之彘肩。。。。。。。”则与毕生彘肩。。。。。。。樊哙覆其盾于地，，，，，，，加彘肩上，，，，，，，拔剑切而啖之。。。。。。。」剽段文字是说项羽命赐彘肩，，，，，，，也就是猪腿，，，，，，，并且是一只生的。。。。。。。樊哙二话没说，，，，，，，在盾牌上切而啖之，，，，，，，以阐发了自己的壮士之猛。。。。。。。

古典名著《水浒传》中有很多纪录梁山好汉“大口饮酒，，，，，，，大块吃肉”豪爽生涯的文字。。。。。。。如《第三十七回实时雨会神行太保黑旋风斗浪里白跳》刻画戴宗和李逵请宋江到江州驰名的琵琶亭酒楼吃饭的情景：“……须臾造了汤来，，，，，，，宋江看见路：“美食不如美器，，，，，，，虽是个酒肆之中，，，，，，，端的好整齐器皿。。。。。。。”拿起箸来，，，，，，，相劝戴宗、李逵吃，，，，，，，自也吃了些鱼，，，，，，，呷了几口汤汁。。。。。。。李逵也不使箸，，，，，，，便把手去碗里捞起鱼来，，，，，，，和骨头都嚼吃了。。。。。。。宋江看见，，，，，，，忍笑不住，，，，，，，呷了两口汁，，，，，，，便放下箸不吃了。。。。。。。戴宗路：“兄长，，，，，，，已定这鱼腌了，，，，，，，不中仁兄吃。。。。。。。”宋江路：“就是不才酒后，，，，，，，只爱口鲜鱼汤吃，，，，，，，这个鱼真是不甚好。。。。。。。”戴宗应路：“就是幼弟也吃不得，，，，，，，是腌的，，，，，，，不中吃。。。。。。。”李逵嚼了自碗里鱼，，，，，，，便路：“两位哥哥都不吃，，，，，，，我替你们吃了。。。。。。。”便伸手去宋江碗里捞将过来吃了，，，，，，，又去戴宗碗里也捞过来吃了，，，，，，，滴滴点点淋一桌子汁水。。。。。。。”寥寥几笔刻画出李逵狼吞虎咽和卤莽的脾气。。。。。。。说真话，，，，，，，李逵这吃相的确有些不美观。。。。。。。

我幼我感触最合合用手抓着吃的美食通常有以下几种：带壳的海鲜、带肉的骨头和带皮的豆这三类。。。。。。。

带壳的海鲜。。。。。。。“秋风吹、蟹肉肥.”当一大盘子蟹壳通红的大闸蟹摆到餐桌上，，，，，，，再优雅的人的第一反映也是放下手中的筷子伸出手去抓一个大蟹，，，，，，，用双手掀开蟹壳去吃那黄灿灿的蟹黄，，，，，，，再用手扯下一只蟹爪用牙咬开蟹爪，，，，，，，从里往表一点点咬出白白的蟹肉吞入口中。。。。。。。而吃白灼虾时最好也是要用双手拨开虾皮，，，，，，，取出虾肉再蘸上汁吃，，，，，，，那才叫个过瘾。。。。。。。我的一位老哥吃白灼虾险些是一绝。。。。。。。他左手抓住虾，，，，，，，把虾肚皮朝上，，，，，，，用右手的幼拇指甲盖沿虾的腹部把虾皮划开，，，，，，，再用大拇指甲壳一点一点把虾肉整个刨出。。。。。。。整个虾壳竟丝绝不损。。。。。。。把他吃过的空虾壳放到没吃过的一堆虾中，，，，，，，你很难看出那是一只吃过的虾。。。。。。。

带肉的骨头。。。。。。。当一大盆子热气腾腾的酱棒骨头端上桌面，，，，，，，每幼我带上一副专用的塑料手套抓上一个大棒骨津津有味地啃起来，，，，，，，吃得满嘴流油，，，，，，，那才叫个美。。。。。。。但我感触比这更美的是一幼我双手拿一只猪手啃更带劲。。。。。。。由于这猪手有皮、有筋、有嚼头。。。。。。。你的手、嘴和眼睛要共同好，，，，，，，用匀劲能力美美地把一只猪手报销掉，，，，，，，吃进肚里。。。。。。。

带皮的豆。。。。。。。盛夏到地摊吃烧烤喝啤酒，，，，，，，来一盘煮熟的毛豆或带壳的花生米是绝配。。。。。。。手拿毛豆放到嘴边，，，，，，，用大拇指和中指一挤，，，，，，，一颗毛豆就溜入嘴里。。。。。。。用双手拨着花生壳，，，，，，，把几；；；；；；；ㄉ识肟谥，，，，，，，再喝上一大口啤酒那才叫个爽。。。。。。。

手抓美食，，，，，，，吃的不是那份情调，，，，，，，而是那种“大口饮酒，，，，，，，大块吃肉”的豪情。。。。。。。